Venha aprender na prática métodos tradicionais de construção de forno à lenha de argila e casa de pau-a-pique, no centro da cidade do Rio; para se inscrever, envie um e-mail para cozinhadastradicoescba@gmail.com e coloque no assunto a palavra “Mutirão”
Participe do mutirão para construir a Cozinha das Tradições, que vai oferecer oficinas culinárias durante o Congresso Brasileiro de Agroecologia (CBA). A construção está acontecendo em um espaço da Escola Superior de Desenho Industrial (ESDI-UERJ), que fica no Centro da cidade do Rio, de quarta a sábado, das 9h às 17h.
Essa cozinha tradicional do 12º CBA está sendo construída por meio de histórias e vivências, frutos de uma caminhada que percorreu territórios tradicionais do Estado do Rio de Janeiro para planejar a Cozinha das Tradições. Memórias, cultura alimentar, conhecimentos das cozinhas que narram histórias de diversas comunidades farão parte desse espaço que iremos construir.
Sobre o Mutirão de construção da Cozinha das Tradições
Durante o mutirão, os participantes podem conhecer mais sobre a ciência das construções indígenas e quilombolas. Mestras e mestres da tradição convidam para esse canteiro criativo, empregando elementos naturais como o bambu, a terra, a madeira e a palha.
O objetivo é construir juntes duas casas de pau-a-pique e dois fornos à lenha de argila, para compor esse espaço da memória ancestral dos povos de nossa terra. Se você sente o chamado para contribuir e aprender conosco, cola com a gente!
Inscreva-se enviando um e-mail para cozinhadastradicoescba@gmail.com, colocando no assunto a palavra “Mutirão”.
A Cozinha das Tradições será um dos inúmeros e potentes legados do 12º Congresso Brasileiro de Agroecologia, e poderá ser utilizada por professores, estudantes e comunidade da Escola de Desenho Industrial.
Mutirão para construir a Cozinha das Tradições no 12º CBA
Quando: dia 24 de outubro, terça-feira, a partir das 10h
Onde: Escola Superior de Desenho Industrial (ESDI-UERJ) – Rua do Passeio, 80, Centro, Rio de Janeiro (RJ).
