Prepare os cadernos de receitas! O 13º Congresso Brasileiro de Agroecologia (CBA), que acontece em Juazeiro (BA) em outubro, abriu as inscrições para a Cozinha das Tradições (CdT). O espaço pedagógico, já presente em edições anteriores, busca resgatar e celebrar a cultura e os saberes ancestrais, colocando-os no centro das discussões do Congresso.
Nesta edição, a iniciativa dará um destaque especial à culinária do Semiárido, valorizando a diversidade de práticas que constroem a agroecologia no território, que pela primeira vez sedia um CBA. A Cozinha é um ambiente para a materialização da memória alimentar, promovendo trocas de saberes, reflexões coletivas e a salvaguarda de patrimônios culturais ligados à cozinha, como utensílios, fogões e modos de fazer de povos e comunidades tradicionais.
Como participar da Cozinha das Tradições no 13º CBA
Há duas maneiras de se inscrever:
- Receitas e Pratos Tradicionais: Esta modalidade é voltada para o registro de receitas do Vale do rio São Francisco e de outras regiões da Caatinga e do Semiárido nordestino. A curadoria do evento selecionará até 20 receitas de mestras e mestres da cultura alimentar tradicional.
- Coletivos e Grupos: Esta modalidade é destinada a grupos de pesquisa, organizações, empreendimentos e coletivos que atuam com a cultura alimentar regional. O objetivo é fortalecer redes, ampliar a troca de experiências e integrar diferentes atores ao espaço da Cozinha das Tradições.
A proposta é garantir uma construção coletiva e democrática, permitindo que mestras, mestres e comunidades da região contribuam com seus saberes e sabores.
As inscrições podem ser feitas até o dia 19 de setembro de 2025, por meio dos formulários abaixo:
- Formulário para Inscrição de Receitas e Pratos Tradicionais
- Formulário para Inscrição de Coletivos e Grupos
Os participantes e grupos selecionados terão direito a isenção na inscrição, hospedagem em alojamento popular e refeições. Haverá também apoio para transporte terrestre, com prioridade para quem mora na região.
Cronograma do edital da Cozinha das Tradições
- Inscrições: 10 a 19 de setembro de 2025
- Seleção da curadoria: 19 a 22 de setembro de 2025
- Divulgação do resultado: 23 de setembro de 2025
O processo de seleção da Cozinha das Tradições é uma oportunidade para valorizar e compartilhar a memória alimentar de povos e comunidades tradicionais, reafirmando a comida como um patrimônio cultural e político da agroecologia.
Confira a convocatória completa e inscreva-se até 19 de setembro de 2025.
Sobre o 13ª CBA
Desde 2003, o Congresso Brasileiro de Agroecologia (CBA) é realizado bianualmente com participação ampla de instituições de ensino, pesquisa e extensão, da sociedade civil organizada e de movimentos sociais rurais e urbanos envolvidos com as agriculturas de base familiar, camponesa e urbana.
Inicialmente pensado como espaço de fortalecimento da agroecologia como ciência, o CBA vem amadurecendo como lócus do diálogo entre as diferentes formas de conhecimento, construído por uma ampla frente de parceiros nacionais e internacionais, configurando-se atualmente como o maior encontro latinoamericano de agroecologia.
Com o lema “Agroecologia, Convivência com os Territórios Brasileiros e Justiça Climática”, a 13ª edição do CBA acontece dos dias 15 a 18 de outubro de 2025, no campus da Universidade Federal do Vale do São Francisco (Univasf), em Juazeiro (BA).
