Espaço organizado por MST, MPA e Rede Povos da Mata terá mais de 80 pessoas na operação e servirá mais de 6 mil refeições entre 15 e 18 de outubro.

Em 2023, a Cozinha Agroecológica do 12º CBA foi formada por pessoas integrantes do MST de Minas Gerais. Foto: Juliana Chalita/Greenpeace Brasil/CBA

Com uma grande estrutura, a Cozinha Agroecológica Dandara dos Palmares, o 13º Congresso Brasileiro de Agroecologia (CBA)  servirá 6 mil refeições ao longo do evento.  A rede de produção e consumo é baseada na agricultura familiar e na agroecologia, e organizada pelo Movimento dos Pequenos Agricultores (MPA), o Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST) e a Rede de Agroecologia Povos da Mata. 

Durante o CBA, que ocorrerá de 15 a 18 de outubro na Universidade Federal do Vale do São Francisco (UNIVASF), em Juazeiro (BA), a alimentação será produzida e servida pela Cozinha Agroecológica Dandara dos Palmares e após o preparo os participantes poderão se alimentar no Refeitório Agroecológico Maria Bonita.

A alimentação é destinada prioritariamente às pessoas com isenção de inscrição, como representantes de movimentos sociais, agricultores e agricultoras familiares, povos tradicionais e equipes de trabalho. 

O atendimento ocorrerá nos seguintes horários:
– Café da manhã das 7h às 9h
– Almoço das 11h às 13h
– Jantar das 18h às 20h

Além disso, a Cozinha Agroecológica Dandara dos Palmares estará responsável pela produção de lanches para as crianças da Ciranda às 10h e às 15h. No dia 15, não haverá café da manhã.

Comida de Verdade

Os alimentos utilizados virão diretamente de famílias agricultoras, cooperativas e comunidades tradicionais da Bahia, Pernambuco e Sergipe. O abastecimento envolve 10 fornecedores centrais, 40 produtores diretos e 100 indiretos, totalizando 72 itens alimentares, sendo 25 com certificação orgânica pelo Sistema Participativo de Garantia da Rede de Agroecologia Povos da Mata.

O cardápio foi elaborado a partir da sazonalidade da produção local, com acompanhamento de nutricionistas. Entre os produtos estão arroz, feijão, farinha de mandioca, queijo de cabra, mel, café agroecológico, frutas, verduras e legumes certificados. Haverá opções veganas, com preparo sem carne, leite ou ovos, valorizando alimentos vegetais regionais e plantas alimentícias não convencionais (PANCs).

A estrutura da Cozinha Agroecológica no 13º CBA

A Cozinha Agroecológica Dandara dos Palmares contará com mais de 80 pessoas diretamente envolvidas e 100 indiretamente, todos responsáveis pelo preparo e pela logística dos alimentos. O Refeitório Agroecológico Maria Bonita tem capacidade para receber até 2 mil pessoas por período para alimentação.

Ciranda, feiras e comedorias

As crianças da Ciranda receberão lanches preparados com ingredientes locais, como bolos, biscoitos, doces e sucos regionais. As demais pessoas inscritas no Congresso terão acesso a outros pontos de alimentação, como feiras, comedorias e restaurantes parceiros, indicados pela organização.
Com essa estrutura, o CBA consolida uma rede de produção e consumo baseada na agricultura familiar e na agroecologia, o que fortalece  as economias locais e promove práticas alimentares sustentáveis e saudáveis.

Confira quem terá acesso à Cozinha

Até esse domingo (12/10) já contamos com mais de 5000 pessoas inscritas no 13º CBA. Por meio de diferentes esforços, dentre os quais a parceria com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), mais de 2000 pessoas poderão acessar as refeições partilhadas nesses espaços. Quem são essas pessoas?

1) Quem integra a lista de ISENÇÕES: Temos 15 categorias isentas que foram selecionadas por meio de edital publicado em 10 de julho de 2025 e estão organizadas por meio de listas de indicações previamente enviadas. São eles: MST, MPA, MCP, MPP, Povos de terreiro, Povos Indígenas, Quilombolas, Fundo de Pasto, MAM, Teia dos Povos, Povo cigano, EFAS, Acampamento da Juventude, Rede Povos da Mata e REGA.

2) Integrantes de equipes do 13° CBA: Temos 17 comissões com 60 palestrantes, diretoria da ABA-Agroecologia, Agricultoras (os/es) vinculadas (os/es) a ASA Brasil e a equipe da Rede Ater Nordeste.

3) A equipe flutuante de infraestrutura acessa a cozinha por meio da utilização de pulseira.

Os demais grupos e delegações devem buscar suas hospedagens e alimentações de forma independente como em todo congresso científico. Além da Feira e da Comedoria, há uma lista de restaurantes que será publicada em breve em nosso site e que apontam opções que podem ser acionadas para parcerias.

Atenção, as únicas isenções/gratuidades que NÃO tem alimentação são integrantes de governos, imprensa e financiadores.